大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肥肠清洗化妆***技巧 的问题,于是小编就整理了3个相关介绍肥肠清洗化妆***技巧 的解答,让我们一起看看吧。
南部肥肠的做法***?
主料
肥肠500g 白萝卜1个
海带150g 大米250g
辅料
花椒叶 柚子叶 干辣椒 花椒 八角香料 蒜 炒香 盐 鸡精 味精
南部肥肠干饭的做法步骤
1. 肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗 ,多洗几遍,直到没味道为至。
2. 洗完后 放在水里加上花椒叶 柚子叶 煮十分钟 捞起来 ,冷却后切好放入碗里备用。
3. 接下来就是调料了 锅烧热 放入菜油 加干辣椒 花椒 八角香料 蒜 炒香 。
4. 最后往炒好的佐料 里加水 把切段的肥肠 放入水中 煮熟。文火慢煮。
5. 煮熟后再加入白萝卜 萝卜切块 最后放入盐 鸡精 味精 煮熟就可以了。
6. 记得把干饭煮好额。可用电饭煲煮。不嫌麻烦的也可以像过去一样煮到六七分熟,就改用蒸笼蒸。
干锅肥肠做法简单吗?有没有做法***?
您好!我是辣妈厨房,很高兴为您分享肥肠的做法,相信您一看到这段***一看就会[玫瑰][玫瑰]
1.肥肠500克
2.大蒜子一把,姜片适量,青红辣椒各一个,大葱一颗。
3.桂皮,香叶,八角,花椒,孜然,香叶各适量。
4.肥肠洗净冷水下锅焯水,下入料酒,大葱生姜去腥。
5.焯好水的肥肠切开。
6.过热加入油,豆瓣酱一勺,姜,花椒,桂皮,香叶,草果,八角,爆香炒出红油下入肥肠,肥肠爆香炒出油,加入大蒜子,大葱,青红辣椒块,炒香加入生抽,耗油,少许食盐,鸡精,翻炒均匀,洋葱打底吸油转入小锅,小火闷十分钟的样子即可。
肥肠油而不腻Q弹有嚼劲,口感十足,特别好吃。
好了,希望我的***和分享给您带来帮助[玫瑰][玫瑰]
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烹饪专业学校的老师分享的肥肠制作步骤,就算看着***做,也不一定能把握各个配料的量度,味道也不一定做得满意,喜欢做美食,建议直接到他们学校去学。
做法相对于经常做饭的人呢肯定是简单的,对于做饭次数比较少或者第一次做饭的朋友呢,相对来说有点复杂,至于***呢,在网上一搜一大把下面我把具体的做法,给大家讲一遍。
首先用料:蒜苗(两根),蒜头(六个),辣椒(个人喜好决定),姜(适量),猪大肠(250克),盐(少许),鸡精(少许),老抽(适量),生抽(适量),花椒(适量),料酒(适量)。
做法:
1.把肥肠翻过来去掉里面的油,用生粉、盐洗干净,我里里外外洗了三遍,直到洗干净为止
2.把肥肠剪大概
3.公分长待用
4.配料备好待用
5.起锅把水煮开,把剪好的肥肠放进开水里,下料酒煮大约25分钟左右
6.把肥肠捞起待用
7.起锅放油,除了蒜苗把所有配料下锅爆香
8.把肥肠下锅爆炒
9.下老抽上色,生抽提鲜,继续爆炒
10.下蒜苗爆炒放少许盐、生抽继续爆炒二分钟关火
11.装盘上桌
西安美食“肚丝汤”有什么特别之处?
酸辣肚丝汤,顾名思义,就是酸辣味,吃起来爽口而且开胃,喝着酸辣肚丝汤,吃着热饼,就着小菜,有的吃着肉夹馍,冬天一碗热腾腾肚丝汤,喝完浑身都是热乎的,不说了,哈喇都快流下来了!
酸辣肚丝汤以熟羊肚为原料,切二寸长细丝待用。先在油锅中炒辣角段,炒后捞出不用;油锅内烹入绍酒,下肚丝烧开,勾芡;最后下香菜末,撒胡椒粉,淋芝麻油,出锅即成。此菜色呈乳白,肚丝香软,汤味酸辣,赏心悦目,可口开胃。
家常无羊肚,常以猪肚代替。猪肚也要熟的。宜加姜米、葱末。有的还配以金针菜。
三原县的酸辣肚丝汤,将辣角与葱段、姜片三者同时入油锅煎炸,出香辣味后,一齐捞出不用。再加鲜汤,加盐、醋、胡椒粉及料酒,烧开后投入肚丝焖燉片刻,最后勾芡,撒香菜,淋香油。这里多了葱段、姜片,其味更为醇厚。
酸辣汤还有多种。酸辣豆腐汤也是三原名菜。其法:以鸡猪肉骨煮汤,汤成后去肉骨不用,将豆腐条及五花熟肉丝投入,配以葱花、姜末、水发木耳丝、干辣角丝及适量好酱油好醋,烧开后勾芡,加盐,撒胡椒粉、味精、 香菜末,滴香油。此菜香辣爽口,为酒后佳酿。
陕西菜中还有酸辣肚吊、酸辣肥肠、酸辣海三丁等多款大菜名菜,都是载入中国财政经济出版社出版的《中国菜谱》的。总之,突出酸辣,在陕西菜中是一特色。
说到酸,说到醋,人们很自然联想到山西,联想到老陈醋,却很少有联想到陕西,联想到陕西的这许多酸辣菜肴的。说到辣也一样,人们知道四川湖南人喜吃辣,却不甚知道陕西人也特别喜辣,陕西人是怕不辣那一类的。从这类小事上,也反映出陕西有许多好东西知名度不怎么高。这与长期封闭有关,也与总结、研究、宣传不够有关。
我小时候便喜食酸辣肚丝汤,到老不改此嗜好。酸不过头,辣不暴烈,酸辣合而溢香,是我的深切感受。一顿美餐将尽,有一小碗酸辣肚丝汤在手,一口口细品慢咽,顿觉口爽胃开,岂不快哉!(文/何金铭)
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